Wina białe starzejąc się nabierają koloru, natomiast odwrotnie jest z winami czerwonymi.

Wspaniałe słodkie wina alzackie (z późnych zbiorów) to Vendange Tardive oraz Sélection de Grains Nobles.

50 głównych szczepów winnych stanowi większość areału upraw winorośli na całym świecie.

Niemcy uprawiają szczep Riesling od 1435 roku.

Istnieje ponad 465 Francuskich klasyfikacji A.O.C. !

W 2002 roku wrześniowe we włoskim Piedmoncie (Barolo, Barbaresco) gradobicie zniszczyło kilka najlepszych winnic w regionie.