Alzacja szczyci się trzema trzygwiazdkowymi restauracjami Michelin w promieniu 30 mil.

Orzechy włoskie oraz herbata również zawierają taniny.

W 1933 roku, ponad 60% win sprzedawanych w Stanach Zjednoczonych zwierało ponad 20% alkoholu.

Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.

Średnio 100 dni mija od kwitnięcia winorośli do zbiorów.

Wszystkie wina produkowane w Alzacji posiadają oznaczenie klasyfikacji A.O.C. i stanowią niemal 20% produkcji wszystkich biały win A.O.C we Francji.