Istnieje ponad 465 Francuskich klasyfikacji A.O.C. !

Krzew winorośli zazwyczaj daje zbiory umożliwiające produkcję wina dopiero po trzecim roku swojego życia.

50 głównych szczepów winnych stanowi większość areału upraw winorośli na całym świecie.

Zostało udowodnione, że ludzie odczuwają pięć smaków: słodycz, kwasowość, gorycz, słoność, ostatnim jest „umami" (smak glutaminianu sodu) raczej niewyczuwalny dla Europejczyków, w przeciwieństwie do ludzi z Dalekiego Wschodu.

Kwietniowy przymrozek w 1991 roku zniszczył w Bordeaux ponad 50% zbiorów.

Najwyższy poziom win Chablis to oznaczenie na etykiecie "Chablis Premier Cru".