Każde wino zawiera pewną ilość siarczyn, są one naturalnym produktem ubocznym procesu fermentacji.

W 2004 roku medyczna nagroda Nobla powędrowała do dwóch naukowców za ich badania nad systemem węchowym człowieka i odkrycie istnienia…

Najstarsza część ludzkiego mózgu to obszar odpowiedzialny za powonienie.

Bukiet to suma zapachów wina. Aromat to zapachy winorośli. „Nos” to pojęcie używane przez wszystkich degustatorów świata w celu opisania…

Niektórzy eksperci winiarscy uważają, że jeśli zakryjesz dłonią kieliszek w trakcie mieszania w nim wina, to bukiet i aromat będzie…

Wina białe starzejąc się nabierają koloru, natomiast odwrotnie jest z winami czerwonymi.

Według czasopisma „Wines & Vines” roczna wartość sprzedawanych na całym świecie win to 100 mld amerykańskich dolarów.

Na świecie ponad sześćdziesiąt państw to kraje produkujące wino, co łącznie daje 3,5 mld butelek rocznie.

Pierwsze odniesienie do konkretnego rocznika wina, zawierające określenie „najwyższa doskonałość” przypisywane jest Rzymskiemu naukowcowi Pliniuszowi Starszemu datuje się na rok…

Poza taninami w czerwonym winie występuje resweratol, organiczny związek chemiczny, któremu przypisuje się właściwości przeciwdziałające rakowi co wykazały już badania…