Wszystkie wina Chablis są produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay.
Istnieje ponad 465 Francuskich klasyfikacji A.O.C. !
Mimo tego, że Chablis jest częścią Burgundii, to dzieli je od północnej części Burgundii trzy godzina podróż środkami lokomocji.
Wyjątkowo obfite opady deszczu we wrześiniu 2001 w Szampanii, spowodowały, że rok ten został okrzyknięty mianem najbardziej deszczowego rocznika od 1873.
Z Doliny Loary pochodzą również słynne na całym świecie różowe Anjou Rosé.