Wina białe starzejąc się nabierają koloru, natomiast odwrotnie jest z winami czerwonymi.

Ponad 400 winnic z Burgundii to winnice klasy Premier Cru.

Zostało udowodnione, że ludzie odczuwają pięć smaków: słodycz, kwasowość, gorycz, słoność, ostatnim jest „umami" (smak glutaminianu sodu) raczej niewyczuwalny dla Europejczyków, w przeciwieństwie do ludzi z Dalekiego Wschodu.

Jedna trzecia gron z Beaujolais wykorzystywana jest do produkcji Beaujolais Nouveau.

Tylko 245 akrów winnic Burgundii to takie, które mają prawo do produkcji win Grand Cru.

W latach 1871 - 1919 Alzacja była częścią Niemiec.