Większość orginalnych szampanów produkowana jest z czerwonego szczepu Pinot Noir, a jednak większość z nich to wina białe!
Uprawianie winorośli w celu tworzenia wina rozpoczęło się około 8 tys. lat temu!
W 2002 roku wrześniowe we włoskim Piedmoncie (Barolo, Barbaresco) gradobicie zniszczyło kilka najlepszych winnic w regionie.
Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.
Krzewy winorośli są sadzone w czasie ich okresu uśpienia, zazwyczaj w kwietniu lub maju. Większość krzewów daje wysokiej jakości owoce przez czterdzieści lat!
W latach 1871 - 1919 Alzacja była częścią Niemiec.
