Każde wino zawiera pewną ilość siarczyn, są one naturalnym produktem ubocznym procesu fermentacji.

Większość win z apelacji Pouilly-Fumé i Sancerre to wina, które nie są starzone w drewnianych beczkach.

W Kalifornii zarejestrowanych jest ponad 60 000 etykiet wina.

Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.

Średnio 100 dni mija od kwitnięcia winorośli do zbiorów.

Areał upraw Alzacji to 35 000 akrów, ale średnio 5 akrów należy do jednego producenta.