Wina białe starzejąc się nabierają koloru, natomiast odwrotnie jest z winami czerwonymi.
Kiepskie warunki pogodowe w 2002 roku w Toskanii spowodowały brak produkcji Chianti Classico Reserva.
Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.
Jedna trzecia winorośli hodowanej w Sonoma Valley to szczep Chardonnay.
Tylko 245 akrów winnic Burgundii to takie, które mają prawo do produkcji win Grand Cru.
Poza taninami w czerwonym winie występuje resweratol, organiczny związek chemiczny, któremu przypisuje się właściwości przeciwdziałające rakowi co wykazały już badania medyczne.
