Krzew winorośli zazwyczaj daje zbiory umożliwiające produkcję wina dopiero po trzecim roku swojego życia.
Na aukcji Zachy w 2004 sprzedano butelkę Château d'Yquem z 1847 roku za 71 675 USD.
W Kalifornii zarejestrowanych jest ponad 60 000 etykiet wina.
W 2004 roku medyczna nagroda Nobla powędrowała do dwóch naukowców za ich badania nad systemem węchowym człowieka i odkrycie istnienia ponad 10 000 różnych zapachów.
Istnieje ponad 465 Francuskich klasyfikacji A.O.C. !
Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.