Średnio 100 dni mija od kwitnięcia winorośli do zbiorów.
W 1960 roku było tylko 10 winnic w Napa Valley.
Orzechy włoskie oraz herbata również zawierają taniny.
Krzewy winorośli są sadzone w czasie ich okresu uśpienia, zazwyczaj w kwietniu lub maju. Większość krzewów daje wysokiej jakości owoce przez czterdzieści lat!
Poza taninami w czerwonym winie występuje resweratol, organiczny związek chemiczny, któremu przypisuje się właściwości przeciwdziałające rakowi co wykazały już badania medyczne.
Tylko 245 akrów winnic Burgundii to takie, które mają prawo do produkcji win Grand Cru.
