Uprawianie winorośli w celu tworzenia wina rozpoczęło się około 8 tys. lat temu!

Pierwsze odniesienie do konkretnego rocznika wina, zawierające określenie „najwyższa doskonałość" przypisywane jest Rzymskiemu naukowcowi Pliniuszowi Starszemu datuje się na rok 121 p.n.e.

W Kalifornii zarejestrowanych jest ponad 60 000 etykiet wina.

Wszystkie wina Chablis są produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay.

W latach 1871 - 1919 Alzacja była częścią Niemiec.

Najwyższy poziom win Chablis to oznaczenie na etykiecie "Chablis Premier Cru".