Nazwa apelacji "Graves" pochodzi od "gravel" - żwir, czyli jednego z typów gleb występujących w regionie.

Z każdego czerwonego szczepu możesz wyprodukować wino białe, ale nigdy na odwrót! Kolor zależy od tego jak długo sok gronowy miał styczność ze skórkami winorośli.

Orzechy włoskie oraz herbata również zawierają taniny.

Średnio 100 dni mija od kwitnięcia winorośli do zbiorów.

Większość orginalnych szampanów produkowana jest z czerwonego szczepu Pinot Noir, a jednak większość z nich to wina białe!

Tylko 245 akrów winnic Burgundii to takie, które mają prawo do produkcji win Grand Cru.