Zostało udowodnione, że ludzie odczuwają pięć smaków: słodycz, kwasowość, gorycz, słoność, ostatnim jest „umami" (smak glutaminianu sodu) raczej niewyczuwalny dla Europejczyków, w przeciwieństwie do ludzi z Dalekiego Wschodu.
„BRIX" to jednostka pomiaru zawartości cukru w owocu winorośli.
Wina białe starzejąc się nabierają koloru, natomiast odwrotnie jest z winami czerwonymi.
W latach 1871 - 1919 Alzacja była częścią Niemiec.
W 1933 roku, ponad 60% win sprzedawanych w Stanach Zjednoczonych zwierało ponad 20% alkoholu.
Nazwa apelacji "Graves" pochodzi od "gravel" - żwir, czyli jednego z typów gleb występujących w regionie.
